★奄美リゾートばしゃ山村★のケンムンブログ

こんばんは、本日はＬａｄｙ’ｓ　Ｄａｙ真っ最中です！！！

なかなか喜んで頂いてるようで安心しました☆準備を早々と済ませ緊張しながら時間まで待ちました（汗）



モヒート祭りなので専用のコーナーもカウンターっぽく設置しました♪

そして何よりも、ず～～っと引っ張ってきたメインの料理この肉がおススメなのでした☆



ラッシュ中です！！！何肉かわかりますか？イベリコ豚なのですその名も・・・

『２週間熟成　イベリコ豚ロースのロティー

　　減圧浸透処理した旬の野菜を添えて　ばしゃ山の塩　卵黄ソース』



久しくない長いタイトルに、ユーヘー君の気合いが伺えます

ただただ、おいしいにつきます！結構肉厚にカットしてますが噛むとサクッといくんですね～

まさに、熟成の力！！！他の料理は写真忘れちゃいましたこのメインにかけていたので！

では、まだ賑わっているのでそろそろ戻りますので続きは後日・・・・・

それでは、ありがっさまりょ～