★奄美リゾートばしゃ山村★のケンムンブログ

皆様お久しぶりです♪レストランも若干落ち着きを取り戻しましたよ

しかし、ちょこちょこ忙しく一日が過ぎております☆ありがたいです♪

レストランAMAネシアは、民俗村で取れるミントなどをデザートのアクセントにしたりと活用しておりますよ

そう、つまり自家栽培とも自家製とも言ったりするのですが・・・・。こんなの見た事ないでしょうか？？



わかります？字が書いてあるのでバレバレですが。。　『島とうがらし』です。

こちらはレストランのカウンターに置いてあるディスプレイ用なんですが



ガッツリ焼酎に漬け込んでるので結構いい色がついてますよ☆

民俗村からの大地の恵みをありがたくそして、さりげなく料理に活用したりしてますよ

今日は、このへんで。。。

それでは、ありがっさまりょ～