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2010年04月05日

Newカクテル

ケンケンです。

今日は夏に向けて新しいカクテル作りにトライしてみました。

まずは、民俗村へ行き...icon16icon10

Newカクテル



ミントを採りまーす。

Newカクテル



そんでレストランへ行き...icon16icon10icon25

試作開始!

Newカクテル



試行錯誤?の末・・・と言ってもそんな苦労してませんが。

完成!

したのがこちらicon15




Newカクテル



名付けて、『Mojito of AMAMI』

Mojito(モヒート)とは、キューバのハバナ地方のお酒。

ご存知の方もいると思いますが、ラムベースのカクテルです。

このカクテルを、奄美らしさを出すためレシピをちょこっと変えてみました。

ラム酒 → ラム酒&黒糖焼酎 1:1
砂糖  → 島ざらめ
ミント  → 民俗村の自家製農園(奄美育ち)

こんな感じで奄美ver.にしてみました。

周りのスタッフに何人か味見をしてもらったケド、

なかなかの好感触!icon22

個人的にはメッチャ好きな味で、ミントやクラッシュアイスがひんやり爽やかで、

ピーカンicon01のビーチで撮影中、思わずゴクッと飲みそうになってしまったぜい!icon10

他にも、「パッションモヒート」「グァバモヒート」など、アレンジも考え中。

お奨めレシピやアイデア募集中でーすicon23



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Posted by ケンムン  at 16:59 │Comments(1)レストラン

この記事へのコメント
周りのスタッフ

いつもビール&焼酎のんでいるのに

カクテルわかるかなぁ

我輩に試飲させてぇ

カクテル大好き・ワイン(赤)大好きです。
Posted by 奄美元気ドットコム at 2010年04月05日 17:09
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